蜜汁白桃

　　原料：桃1个，鸡蛋3个，梨汁50毫升，糖20克，奶油50毫升，烤杏仁10克

　　做法：

　　1.桃白水煮熟后，剥皮浸泡进梨汁中腌制15分钟，捞出装盘。

　　2.取1个鸡蛋的蛋清，加糖、奶油同煮开。浇在桃子上。

　　3.另外两个鸡蛋取蛋清，分两次加糖打发成泡沫状，在盘边装点，并撒烤好的杏仁装饰即成。

　　提示：

　　烤杏仁是好吃又好看的很好配饰。烤箱180℃烤2分钟就可以。如果家里没有烤箱，用干锅(就是不放油烧烫后关火)稍炒也能有一样的效果。